ドイツの森歩き

 

ドイツ人に「ちょっと散歩に行こうよ！」と誘われて、「いいね！」と軽い気持ちで応じたのは良いものの、相手ががっしりした靴と雨風をしのげるアノラックを着て登場したことに驚いたことはありませんか？

そう、ドイツ人にとって、散歩とはそこらの近所を１５分ほど歩いて帰ってくるのではなく、一時間近くの時間をかけて、また近くに森がある場合は森の中をぐるりと回って、ガッツリ歩くのが普通なのです。

友人や家族と一緒に歩きながら、どうでもいい下らない話をしながら、また時には真剣に話し込んだり、またある時には周りの景色を楽しみながら歩いていると、一時間なんてあっという間！お金もかからないし、リフレッシュ効果も素晴らしいので、私もハイキング靴を二足揃え、アノラックも三着は家に用意するほど、森歩きが大好きになりました！

 

 

ドイツの森歩きの醍醐味

 

南ドイツのアルプス地方に住んでいる場合は、壮大なアルプスの山々を楽しめますが、わざわざアルプスまで出向かなくても、例えば首都ベルリンには街の中心に広大なTiergartenという自然公園があるし、都会に住んでいても、ちょっと行けば森にアクセス可能なのがドイツ生活の魅力。

春から夏にかけては野花が咲き、秋は紅葉、冬は雪景色と、ドイツの森は四季折々の顔をみせてくれます。

 

 

早朝や夕方になると、野生動物に遭遇することも多々あります。

ウサギ、リスなどの可愛い小動物から、イノシシやシカなど。

さすがにイノシシが１０メートル先から、私の方を「じーっと」凝視している姿に気が付いた時には、ビビりましたが、幸い襲われたことは今までありません（が、念のため森に入る時はコショウスプレーと防犯ブザーを持ち歩いています）。

日本では熊の被害が深刻な問題になっているようですが、ドイツの森には熊は生息していないので、熊に遭遇することはありません。

でも、最近ドイツの森ではオオカミが出没することがあるようです。

個体数が大幅に減少したオオカミは、ドイツやヨーロッパでは法律によって保護されているのですが、近年は個体数が再び増加して、畜産農家がオオカミによる被害を受けるケースもあるため、法律の改正が求められています。

 

旬の味覚がタダで楽しめる

 

春から秋にかけて、森を歩いていると、ゴソゴソと何かを探している怪しい人たちに出会うはず。

それもそのはず、森では季節の食材をタダで採ることができるからです。

春はBärlauchといって、ニラに風味がよく似た植物が採れます。

Bärlauchをスーパーで買うと、少量でも結構お高いので、森でBärlauchを大量に採ってきて、ニラ餃子やニラ玉を作ったりと、Bärlauchは在独アジア人にはとっても嬉しい食材です。

また夏の森はキイチゴが沢山実っているので、家からバケツを持ってきてキイチゴを沢山集めたら、キイチゴのジャムをたっぷり作ります。

ジャムは保存がきくので、夏の風味を封じ込めたキイチゴのジャムは、冬になっても楽しめます。

このキイチゴのジャムを温めてホットソースにし、バニラアイスにかけて食べると、めっちゃ美味しいんですよ～！

そして秋と言えば食欲の秋。

私が今住んでいる地方ではクルミ、ヘーゼルナッツなどの木の実が収穫できます。

この時期は、冬ごもりの準備を始めるリスもせっせと木の実を集めているので、可愛いリスの姿も観察できてホッコリ。

また晩夏から秋にかけて、キノコ狩りもできます。

ニセイロガワリやアンズダケ、そして美味なキノコとして有名なヤマドリタケなど。

高級食材のヤマドリタケを森の中で見つけることができたら最高なのですが、森の中でキノコを探すのは、結構骨が折れます。

広い森の中で、宝探しに明け暮れるような感じです。

なので、キノコ狩りをしている人に「どこでキノコを採ってるの？」と聞いてみても、普通はキノコスポットを簡単には教えてくれません。

皆さん、自分だけの秘密にしておきたいようですね。

森には毒キノコも生息しているので、食用キノコと間違えて毒キノコを食べてしまい、食中毒にかかってしまうケースも珍しくないので、要注意です。

絵本やイラストによく登場する赤い可愛いキノコも、毒を持っています。

可愛いけれど、見た目に騙されずに持ち帰らないようにしましょう！

 

 

近年、ドイツでは「森林浴 （Waldbaden）」という日本語が流行っているようです。

「普通の森の散策と何が違うん？」「Shinrin Yokuと日本語にした方がなんかカッコいいもんなあ」と思いましたが、ドイツ式森林浴では森の散策に加えて、瞑想などを取り入れていることもあるようです。

今度「森林浴に行こうよ～」と、ドイツ人を誘ってみたら、喜んで一緒に来てくれるでしょうね！

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参考ウェブサイト

https://www.bmuv.de/faq/warum-ist-der-wolf-so-streng-geschuetzt-und-darf-nicht-gejagt-werden#:~:text=Daher%20wurde%20der%20Wolf%20in,Jagdregime%20mit%20Jagdzeiten%20unterworfen%20werden.

 

https://www.bund-naturschutz.de/tiere-in-bayern/braunbaer#:~:text=Leben%20Braunb%C3%A4ren%20in%20Deutschland%3F,deutschen%20oder%20bayerischen%20Boden%20gesetzt.

 

https://de.wikipedia.org/wiki/Waldbaden